TODAS LAS ENTRADAS

En tiempos donde tantos restaurantes viven obsesionados con el efecto wow, El Sella apuesta por algo más difícil: que uno quiera volver....

"Dos más y te olvido" no es solo una frase de cantina: es una declaración gastronómica. Una que vale la pena repetir. Aunque sea otras...

"...Le di un sorbo y descubrí un detalle más sobre la filosofía del chef: el agua, como la comida, llega sin disfraces. Sin azúcar, sin...

"Salí de Los Gallazos con la certeza de haber probado una taquería que sabe lo que hace y que no se conforma con lo básico. Aquí, cada...

Afuera, el Centro Histórico de la Ciudad de México ruge con su caos habitual: bocinas, pasos apurados, el rumor de la calle que nunca...

La tradición y la innovación se unen para deleitar tu paladar con una exquisita variedad de tamales gourmet. Juan Aquino regresó...

El sol caía a plomo sobre la ciudad de Oaxaca, pintando las calles de un dorado intenso. El hambre apremiaba, y mis pasos me llevaron...

Después de un tiempo alejado del blog, del periodismo, de esto de reseñar restaurantes y explorar sabores, vuelvo con más energía que...